往屆回顧

由中糧集團(tuán)主辦的第110屆全國糖酒會展覽部分已于3月20日-22日成功舉辦。3月24日，伴隨“ROCKCANDY春糖音樂節(jié)”完美收官，持續(xù)17天的首屆“春糖節(jié)”也圓滿落幕。

本屆全國糖酒會作為2024年“消費(fèi)促進(jìn)年”的重點(diǎn)活動之一，是國內(nèi)消費(fèi)相關(guān)的首個國際性、國家級超大型展會，也是國內(nèi)首個在新一線城市走出展館、全城聯(lián)動，成功實(shí)現(xiàn)“展城融合”的專業(yè)展會。為了舉辦好本屆全國糖酒會，中糧集團(tuán)與成都市政府一道，充分結(jié)合成都“三城三都”的資源優(yōu)勢、文化底蘊(yùn)與經(jīng)濟(jì)活力，首次提出“過完春節(jié)過春糖”口號，將3天展期拓展為17天全城聯(lián)動的盛會，成功打造促進(jìn)消費(fèi)的“春糖節(jié)”，在成都市造就了屬于行業(yè)廠商和成都百姓共同的全新節(jié)日，也開創(chuàng)了國內(nèi)大型展會與城市協(xié)同發(fā)展的先河——“春糖節(jié)”模式。

本屆全國糖酒會暨“春糖節(jié)”的成功舉辦，體現(xiàn)了全國糖酒會作為行業(yè)產(chǎn)銷對接平臺的重要作用，展示了中國食品和酒類行業(yè)雄厚的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和巨大的消費(fèi)潛力，向“政策與活動”雙輪驅(qū)動促消費(fèi)交上一份優(yōu)秀的答卷，助力經(jīng)濟(jì)持續(xù)回升向好。

本屆全國糖酒會是第34次在成都市舉辦，首次突破傳統(tǒng)展會時間與空間局限，走出展館，深入城市，讓整個城市化為參展品牌與消費(fèi)者直接溝通互動的“品牌超級體驗(yàn)館”，在國內(nèi)會展業(yè)首次成功實(shí)踐展城融合的“節(jié)慶模式”，將“春糖”化為“春糖節(jié)”。

作為世界聞名的美食與美酒之都，成都各區(qū)（市）縣的展城融合活動都極富創(chuàng)意與地方特色。崇州“天府酒村集市”與金牛區(qū)“新酒飲嘉年華”率先拉開“春糖節(jié)”序幕，前者“油菜花田里涮火鍋”，將成都春日美景與產(chǎn)業(yè)特色有機(jī)結(jié)合，后者充分融入潮流藝術(shù)等新元素，與威士忌、預(yù)調(diào)酒等新酒飲產(chǎn)業(yè)主題相得益彰；高新區(qū)的“糖酒會天下·潮飲生活季”、天府新區(qū)的“中國甜·天府秀”，依托展館所在地的優(yōu)勢開展促消費(fèi)活動，活動人氣旺，參與人數(shù)多；武侯區(qū)“精釀世界 武動精彩”和邛崍市“琴臺·臨邛酒肆”活動分別結(jié)合三國文化和卓文君故事，打造特色體驗(yàn)場景；青白江區(qū)打造了“亞蓉歐國家商品館促消費(fèi)”活動、新津區(qū)和郫都區(qū)結(jié)合各自在物流、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及川菜產(chǎn)業(yè)方面的特色，打造深度產(chǎn)業(yè)游活動；成華區(qū)“花樣時光·三巡成華”及“發(fā)現(xiàn)喜劇周”，聚焦“Z世代”年輕人喜歡的潮流文化活動；錦江區(qū)、都江堰市、大邑縣結(jié)合自身文化資源打造的特色旅游活動；青羊區(qū)“ROCKCANDY春糖音樂節(jié)”，由全國糖酒會出品、“福臨門”亞麻籽油聯(lián)合出品，作為本次“春糖節(jié)”的收官之作，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)秀品牌在創(chuàng)新場景中與年輕群體的完美互動。一系列展城融合活動的舉辦，通過“會展＋旅游”“會展＋音樂”“會展＋美食”等，讓廣大來蓉客商和市民在明媚的春天共慶“過完春節(jié)過春糖”這獨(dú)屬成都的歡樂消費(fèi)節(jié)日。

據(jù)統(tǒng)計，本次“春糖節(jié)”，在14個區(qū)（市）縣搭建會展消費(fèi)特色場景103個，舉辦促消費(fèi)活動248場，促消費(fèi)活動參與商家1382余家，參與市民游客約775萬人次。3月14日至21日，新增外省漫游來蓉手機(jī)人數(shù)249.76萬人，平均每日新增31.22萬人。3月8日至22日，成都地區(qū)酒店預(yù)訂量403.8萬單，較去年同期增長10.6%。

本屆全國糖酒會帶動城市服務(wù)業(yè)綜合增收102.5億元，較去年春季糖酒會增長25.8%。其中，拉動會展業(yè)直接收入11.3億元，帶動餐飲住宿、交通運(yùn)輸、商貿(mào)購物、文化娛樂、旅游業(yè)等相關(guān)服務(wù)業(yè)增收91.2億元。

“春糖節(jié)”改變了會展產(chǎn)業(yè)鏈路生態(tài)，探索了以展?fàn)I城的新模式，以會展為領(lǐng)頭羊，帶動城市各行業(yè)提升表現(xiàn)，為各區(qū)域注入消費(fèi)活力，實(shí)現(xiàn)全域聯(lián)動和發(fā)展。未來的“春糖節(jié)”，被賦予了加深業(yè)界和消費(fèi)者溝通的全新功能，將更好地推動中國食品和酒類行業(yè)從量變到質(zhì)變，滿足人民群眾對美好生活的向往。

本屆糖酒會展覽部分使用了成都世紀(jì)城新國際會展中心和中國西部國際博覽城的全部室內(nèi)場館和部分室外場館，展覽總面積達(dá)32.5萬平方米，再度刷新全國糖酒會歷年紀(jì)錄，也讓春糖連續(xù)第五年，成為全球規(guī)模最大的食品類綜合展會。

在精心設(shè)置的雙館十一大展區(qū)里，共有來自45個國家的6600家企業(yè)攜超30萬件展品參展。其中，食品飲料企業(yè)2575家，酒類企業(yè)2014家，調(diào)味品企業(yè)769家，食品機(jī)械、包裝及技術(shù)服務(wù)企業(yè)1242家。食品飲料企業(yè)參展增速迅猛，展商數(shù)量比上年同期增長28.8%，從一個側(cè)面反映出隨著拉動消費(fèi)政策的持續(xù)出臺與市場環(huán)境的加速提振，作為高頻消費(fèi)的民生商品，中國食品飲料行業(yè)或?qū)⒊蔀榭煜肥袌龅闹饕鲩L點(diǎn)之一。

展期三天，參觀總?cè)藬?shù)近40萬人次，突破疫情前的觀展紀(jì)錄。據(jù)統(tǒng)計，展會舉辦期間，展場附近高星酒店預(yù)訂間夜數(shù)，同比去年增長85%；低星酒店同比去年增長139%，扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)也客觀反映了本屆全國糖酒會的火爆人氣。國內(nèi)外行業(yè)人士齊聚一堂、交易氛圍火爆熱烈，彰顯行業(yè)頭部展會對于提振行業(yè)信心、交流產(chǎn)業(yè)動向、繁榮消費(fèi)市場、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要平臺作用。

隨著來自荷蘭蒂爾堡、老撾萬象的“第110屆全國糖酒會班列”在會前順利抵達(dá)成都，“春糖”開啟成為全球食品行業(yè)交易盛會的新篇章。

本屆全國糖酒會上，琳瑯滿目的展品來自全球45個國家。法國、日本、西班牙、意大利、格魯吉亞、葡萄牙、德國、加拿大、捷克、阿根廷、澳大利亞、比利時、秘魯、新西蘭等國組團(tuán)參展葡萄酒和國際烈酒展區(qū)，美國、泰國、韓國、新西蘭、印度尼西亞、馬來西亞、荷蘭、加拿大、新加坡、斯里蘭卡等國組團(tuán)參展進(jìn)口食品展區(qū)。其中，捷克及荷蘭均為首次參展。

加拿大駐華大使梅倩琳專程來到糖酒會上，為加拿大國家展團(tuán)直播帶貨。本屆全國糖酒會共有20家左右的加拿大企業(yè)參展，也是加拿大組團(tuán)參展以來的最大規(guī)模。格魯吉亞、法國、意大利、新加坡等國外貿(mào)商務(wù)官員也紛紛駐扎在各國家展團(tuán)展位，化身“銷售”賣力推介自家產(chǎn)品。

除了展商“賣賣賣”海外食品以外，來全國糖酒會上“買買買”的海外采購商數(shù)量也創(chuàng)了歷年之最。本屆會上，共有來自63個國家和地區(qū)的1872名全球采購商到會，按人數(shù)排序，分別來自馬來西亞、法國、韓國、美國、泰國、越南等國，彰顯全國糖酒會對全球食品行業(yè)人士與日俱增的吸引力，也展現(xiàn)了成都作為引領(lǐng)時尚的國際消費(fèi)中心城市的魅力。

“產(chǎn)銷對接”作為全國糖酒會的核心功能，在本屆盛會上得到了充分展現(xiàn)。國內(nèi)外食品和酒類行業(yè)代表性的名企和大商，在本屆全國糖酒會上齊聚一堂，讓全國糖酒會成為名副其實(shí)的“成交大平臺”。

以茅臺、五糧液、蒙牛、光明、首旅、首農(nóng)等知名企業(yè)為代表，本屆會參展商囊括了國內(nèi)大多數(shù)年?duì)I收超百億的食品和酒類生產(chǎn)企業(yè)。諸多名企用搭建精美的展臺、爭奇斗艷的展品，熱情周到的接待，讓到場經(jīng)銷商不僅大飽眼福、大飽口福，更能收獲商機(jī)，點(diǎn)燃希望。

除了24個海外展團(tuán)外，40個國內(nèi)省區(qū)市也以組團(tuán)參展，成為本屆糖酒會一大亮點(diǎn)。北京（2個）、天津、重慶、山東（2個）、河南、浙江、廣西、江西、甘肅、吉林、寧夏、湖南等14個省區(qū)市組團(tuán)參展，充分展示了各自的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。哈爾濱、煙臺、遵義、柳州、大同、臨安、東莞、亳州、五常、樂陵、清徐、汾陽、文水、自貢、瀘州、內(nèi)江、綿竹、古藺、平谷、高雄等市縣也攜特色產(chǎn)品參展，展現(xiàn)了國內(nèi)城市經(jīng)濟(jì)和縣域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展的蓬勃活力。成都市所屬的邛崍、崇州、蒲江、溫江、青白江等“東道主”區(qū)（市）縣也以展團(tuán)形式參展，向國內(nèi)外客商大力推介本地特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 

為了充分滿足參展商和展團(tuán)的交流需求，組委會還特別邀請了以17位“全國糖酒會杰出酒商名人堂”入選成員為代表的近千位酒類行業(yè)頭部經(jīng)銷商，以首旅集團(tuán)、沃爾瑪、羅森、麥德龍、物美集團(tuán)、華潤萬家、永輝超市等為代表的國內(nèi)主要KA渠道采購商，以鄭州百榮市場、湖南高橋大市場、臨沂華豐市場、石家莊華北食品城為代表的國內(nèi)主要流通市場批發(fā)商以及諸多海外采購商到會，為廠商提供大流量、高質(zhì)量、高密度的供采對接機(jī)會。其中，首旅集團(tuán)、淘天集團(tuán)公布的意向采購簽約均超10億元。

本屆全國糖酒會的火爆人氣，反映了中國食品和飲料行業(yè)發(fā)展蓬勃，酒類行業(yè)勢頭平穩(wěn)，國信證券、中信證券、東海證券等十余家券商機(jī)構(gòu)也在會期推出糖酒會研報，積極評價本屆全國糖酒會的召開為食品酒類行業(yè)和消費(fèi)市場活躍帶來的顯著影響。

截至24日19時，“糖酒會”全網(wǎng)刊發(fā)及相關(guān)資訊報道達(dá)37.6萬篇次。本次糖酒會，共有來自796家媒體單位的1390位記者到會采訪報道，新華社、總臺《舌尖上的中國》、抖音、微博等14家媒體在現(xiàn)場設(shè)立直播間。央視《正點(diǎn)財經(jīng)》《三農(nóng)長短說》、央視新聞客戶端、四川衛(wèi)視、東南衛(wèi)視等中央、地方電視臺欄目；新華社、人民網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、經(jīng)濟(jì)日報、中國日報、中央廣電總臺國際在線、環(huán)球網(wǎng)、財新網(wǎng)、中國證券網(wǎng)、每日經(jīng)濟(jì)新聞、證券時報等權(quán)威媒體和產(chǎn)經(jīng)商業(yè)媒體圍繞糖酒會及客商，進(jìn)行了大量報道。四川日報、四川觀察、成都日報、成都商報、紅星新聞、看度新聞等四川省和成都市本地媒體，更是深入挖掘本屆全國糖酒會亮點(diǎn)，對展會及春糖節(jié)全程進(jìn)行大量深度報道。

在微博、抖音、今日頭條、小紅書等社會化媒體平臺，本屆全國糖酒會相關(guān)討論達(dá)32萬條。在微博平臺，“全新升級的成都糖酒會來了”“成都糖酒會有多熱鬧”等8個話題陸續(xù)上榜微博同城（成都）榜，累計上榜102小時，獲得近千萬閱讀量。行業(yè)人士的高度關(guān)注，媒體的熱情參與，顯示出全國糖酒會歷久彌新、長盛不衰的品牌魅力。

全國糖酒會歷來有“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”的美譽(yù)，是業(yè)內(nèi)人士思想交流、信息溝通的重要平臺。本屆全國糖酒會期間，舉辦了近50場線下官方會議活動，“杰出酒商大會”、“CFDF食飲產(chǎn)業(yè)大會”、“全國糖酒會全渠道選品會”等引起業(yè)界廣泛關(guān)注和積極參與。同時數(shù)十萬的食品和酒類行業(yè)人士，從成都街頭一路交流到餐廳、酒吧、展位里、車廂里，龐大的溝通量，五花八門的展品和資料信息，讓與會客商系統(tǒng)地觀察行業(yè)全景，成為名副其實(shí)的行業(yè)交流的“奧斯卡”。

綜合展商觀眾、論壇嘉賓觀點(diǎn)和媒體報道反饋，組委會以“糖酒會觀察”的身份，歸納了本屆會呈現(xiàn)出的行業(yè)趨勢與市場變化：

（一）品牌年輕化、潮流化成為新賣點(diǎn)。不僅食品包裝、定位越來越追趕時尚潮流，諸多傳統(tǒng)酒類企業(yè)也在本屆會上大力推進(jìn)面向年輕消費(fèi)者的時尚新品，試圖從口味、包裝等方面迎合新消費(fèi)群體。在本屆會上，茅臺葡萄酒推出低度果味氣泡酒、五糧液推出白酒雞尾酒“五谷羅尼”和五糧氣泡酒、瀘州老窖推出“中華清酒”和“中國酒粕美妝”兩大系列產(chǎn)品，中糧糖業(yè)推出“中糖”牌“貓不可言”紅糖巧克力和“慢慢紅”番茄汁等，無一不是布局年輕化營銷，滿足消費(fèi)者多元化和個性化需求的商業(yè)決策。在包裝方面，諸多食品和酒類企業(yè)不約而同地選擇“國潮”作為包裝風(fēng)格，體現(xiàn)了和新時代社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展相匹配的“新審美”正在慢慢確立。同時，伴隨文旅節(jié)慶經(jīng)濟(jì)的火熱，諸多企業(yè)也在加速發(fā)力文旅賽道。文旅節(jié)慶場景為食品消費(fèi)營造了強(qiáng)大的生命力，將成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長期主題。

（二）科技賦能，廠商爭搶細(xì)分賽道創(chuàng)新。在科技創(chuàng)新的賦能加持下，食品廠商正在加速開發(fā)新品類，選擇作“細(xì)分賽道的第一個”而非“紅海賽道的第一名”。在合成生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等科技創(chuàng)新成果加持下，健康、美味、便捷和提供情緒價值，成為消費(fèi)者對預(yù)包裝食品的新需求。本屆全國糖酒會上，在健康方面，以“福臨門”亞麻籽油為代表，主打“健康”牌的新品牌、新產(chǎn)品呈井噴趨勢；在美味方面，伴隨文旅節(jié)慶消費(fèi)的火熱，地方美食正加速預(yù)包裝食品化，“在家吃到家鄉(xiāng)味”未來將越來越容易，但也對預(yù)包裝食品提出了要盡量復(fù)現(xiàn)鮮食口感的新要求。在便捷方面，伴隨前幾年完成的消費(fèi)者教育，方便食品花樣更多、口味更好、選擇也更豐富，在提供情緒價值方面，提供悅己滿足的產(chǎn)品顯著增多，IP授權(quán)、跨界聯(lián)名、周邊文創(chuàng)，無一不是提升產(chǎn)品附加價值的好方式。在本屆會上，星巴克、喜茶、瑞幸等咖啡和新茶飲品牌，作為“悅己消費(fèi)”的行家里手，除了吸引到大量經(jīng)銷商外，還引來很多行業(yè)廠商交流“取經(jīng)”，尋求合作。

（三）消費(fèi)下沉，促使食品酒類行業(yè)比拼“性價比”。酒類行業(yè)伴隨消費(fèi)復(fù)蘇和文旅節(jié)慶消費(fèi)火爆，正在加速回暖。在本屆會上，無論是傳統(tǒng)酒類大品牌，還是新銳品牌，都在大力推出中檔價位新產(chǎn)品，爭奪腰部市場。而往年以高端、天然等為賣點(diǎn)的進(jìn)口食品，也隨著品類的不斷豐富逐漸變得價格更加親民，食品飲料行業(yè)的競爭焦點(diǎn)逐漸向比拼“性價比”轉(zhuǎn)移。

（四）線上新渠道成為市場新增長點(diǎn)。直播電商的崛起已進(jìn)入第4個年頭，賽道出現(xiàn)分化。直播間自建品牌、興趣電商、AIGC+直播出海等新渠道成為廠商關(guān)注的焦點(diǎn)。在春糖現(xiàn)場，淘天集團(tuán)與組委會聯(lián)合打造直播間、新浪微博、小紅書等社交媒體搭建展位洽談合作，美團(tuán)電商、騰訊等深度參與大會論壇活動、抖音電商與組委會官方共同舉辦線上推廣活動……諸多線上新渠道已不再“坐等投奔”，而是在全國糖酒會上主動出擊，積極宣傳推廣自身優(yōu)勢，爭取吸引更多廠商向線上渠道發(fā)力。

本屆全國糖酒會的成功舉辦，離不開成都市委市政府和中糧集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持。四川省委副書記、成都市委書記施小琳、成都市市長王鳳朝、市委副書記陳彥夫、副市長吳皓；中糧集團(tuán)黨組書記、董事長呂軍、總經(jīng)理欒日成、副總經(jīng)理徐光洪等多次關(guān)心指導(dǎo)本屆全國糖酒會籌備工作，并出席展會相關(guān)活動。成都市博覽局、公安局、應(yīng)急局、消防救援支隊(duì)、商務(wù)局、文廣旅局、市場監(jiān)督管理局、天府新區(qū)和高新區(qū)相關(guān)部門等，更是與組委會通力協(xié)作，確保了本屆全國糖酒會安全順利舉辦。

第110屆全國糖酒商品交易會暨“春糖節(jié)”的成功舉辦，催生了全新的“糖酒會經(jīng)濟(jì)學(xué)”。這一全新的發(fā)展理念和商業(yè)模式，體現(xiàn)了全國糖酒會與時俱進(jìn)的精神：更加關(guān)注參與者的個體感受和消費(fèi)者的體驗(yàn)，重視年輕一代的審美偏好，并以創(chuàng)新的視角和跨界的思維，為全國糖酒會源源不斷注入新活力。未來，全國糖酒會將繼續(xù)秉持“春華秋實(shí)、比翼齊飛”的理念，在各界的支持與厚愛下，持續(xù)轉(zhuǎn)型升級、革故鼎新，為行業(yè)客商和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為行業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)更大價值。