從第106屆全國(guó)糖酒會(huì)看中國(guó)低度潮飲酒趨勢(shì)發(fā)展

Part.1

政策方面

國(guó)務(wù)院、商務(wù)部、工信部、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等組織機(jī)構(gòu)相繼推出與低度潮飲酒行業(yè)相關(guān)的政策及扶持項(xiàng)目，利好行業(yè)未來發(fā)展。

Part.2

經(jīng)濟(jì)層面

中國(guó)低度潮飲酒市場(chǎng)投融資主體以專業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)投資基金為主，以及上市公司、新消費(fèi)相關(guān)的媒體機(jī)構(gòu)、酒企。從目前低度潮飲酒的投資市場(chǎng)來看，獲投品牌最近一輪融資輪次均集中在天使輪和A輪，而B到C輪甚至更后期的融資筆數(shù)則相對(duì)較少，未來投資者進(jìn)入還有較多機(jī)會(huì)。除前述投資機(jī)構(gòu)，酒企也對(duì)低度潮飲酒賽道比較看好，跟投不斷；同時(shí)，酒企本身也孵化了部分品牌。

Part.3

技術(shù)層面

知名酒企采用技術(shù)手段攻克低度酒的工藝問題，提升出品品質(zhì)。從社會(huì)文化層面，年輕人需要好喝的、放松的飲酒體驗(yàn)，也希望嘗試更多的口味；同時(shí)，低度酒是“悅己”的品類，微醺的飲酒狀態(tài)也更能治愈年輕的心。

上游領(lǐng)域 

我國(guó)低度潮飲酒生產(chǎn)主要原料為鮮果、糧谷、輔料、基酒等。作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，相關(guān)原料供給充足，但在生產(chǎn)方面還需國(guó)家出臺(tái)相關(guān)政策，規(guī)范生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。目前國(guó)內(nèi)包材市場(chǎng)基本能滿足低度酒產(chǎn)業(yè)鏈上游市場(chǎng)需求。為獲得更多的規(guī)模效益，大多酒企品牌，特別是初創(chuàng)新銳品牌會(huì)選擇有技術(shù)積累的代工廠。

中游領(lǐng)域 

低度潮飲酒產(chǎn)業(yè)鏈細(xì)分賽道（蘇打酒、茶酒、果酒等）主要被本土新銳占據(jù)；外資酒企在梅酒、西打酒、Highball等賽道占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)。低度潮飲行業(yè)內(nèi)品牌更迭速度快，行業(yè)存量品牌有所增加，新增品牌增速放緩，但仍有部分品牌脫穎而出并不斷獲得資本市場(chǎng)青睞。從不同類型企業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)來看，傳統(tǒng)酒企具備較強(qiáng)的品牌力和一定的產(chǎn)品研發(fā)能力。知名酒企和創(chuàng)新新銳擅于營(yíng)銷推廣。跨界玩家有更夯實(shí)的分銷能力。

下游領(lǐng)域 

中國(guó)低度潮飲酒下游銷售端主要貢獻(xiàn)在線下渠道；線上渠道主要來源于天貓/淘寶?！耙归g經(jīng)濟(jì)”作為激發(fā)新一輪城市消費(fèi)升級(jí)潛力的重要形態(tài)，助推中國(guó)低度潮飲酒產(chǎn)業(yè)鏈下游新式酒館發(fā)展，通過社交場(chǎng)景增效，飲酒體驗(yàn)升級(jí)。

Part.1

品類趨勢(shì)

隨著低度潮飲市場(chǎng)的日臻成熟，低度潮飲多品類組合購(gòu)買成為消費(fèi)趨勢(shì)?？v觀各品類，茶酒、西打酒的發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/span>

茶酒近一年趨勢(shì)向好，得益于低度潮飲用戶對(duì)茶飲料的青睞以及市場(chǎng)上豐富的產(chǎn)品供給。用戶規(guī)模擴(kuò)大是驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的主要因素。

Part.2

產(chǎn)品趨勢(shì)

隨著低度潮飲酒品類內(nèi)部的產(chǎn)品進(jìn)一步豐富與分化，近期消費(fèi)者對(duì)飲料風(fēng)味的產(chǎn)品需求增多，例如：水果口味、綠茶口味、乳酸菌口味。產(chǎn)品偏好上，消費(fèi)者對(duì)口味要求高，追求適口性的基礎(chǔ)上微醺、不上頭。

種草階段 

低度潮飲品牌通過官方私域建設(shè)、明星代言/KOL推廣、直播等形式擴(kuò)大品牌的認(rèn)知度和影響力。

拔草階段 

零售渠道尤其是數(shù)字零售渠道對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買促進(jìn)作用尤為明顯。

報(bào)告的最后，楊云帆分享了梅見東方梅酒節(jié)，以及RIO在天貓的營(yíng)銷活動(dòng)。