多彩的日本酒類(lèi)新趨勢(shì)

經(jīng)歷了2021年日本清酒及威士忌在中國(guó)的爆發(fā)式增長(zhǎng)。在進(jìn)口總額補(bǔ)單攀升的背景下，越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者開(kāi)始對(duì)日本酒類(lèi)產(chǎn)生了更加濃厚的興趣，專(zhuān)業(yè)消費(fèi)者的數(shù)量不斷增長(zhǎng)，以及日餐的繼續(xù)科普和不斷普及，促使了進(jìn)口商們將目光從傳統(tǒng)的通路品牌，更多的轉(zhuǎn)向精品個(gè)性的酒身上。更多產(chǎn)區(qū)、更多風(fēng)格的精品酒造不斷進(jìn)入中國(guó)，大大豐富了消費(fèi)者們的選擇范圍。與此同時(shí)，日本酒在本土也在不斷地醞釀變革，推陳出新，新老世代釀造者們的交替為日本酒類(lèi)行業(yè)注入了新的活力。

去年「受日本清酒的魅力」主題大師班酒款

基于這個(gè)不斷變革的背景，為從業(yè)人員感知行業(yè)趨勢(shì)、提升消費(fèi)者對(duì)于日本酒類(lèi)的認(rèn)知，本次大師班將帶來(lái)十余款不同風(fēng)格、能夠代表日本酒進(jìn)步趨勢(shì)的酒款。并由中國(guó)國(guó)際唎酒師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李鵬為大家?guī)?lái)21世紀(jì)日本酒類(lèi)發(fā)展的新趨勢(shì)講解，與大家一起品嘗這些各具特色的優(yōu)質(zhì)銘柄。